Recept & tillagning

Så gör du en Big Mac med ingredienser som går att köpa i affären

Här visar McDonald’s ”Executive Chef” Dan Coudreaut hur du kan göra den berömda Big Mac-dressingen på bland annat majonnäs, senap och pickles, samt själva hamburgaren. Dock framgår det inte var/om du kan fixa bröden på annat sätt än som färdigköpta.

Categories: Recept & tillagning, Relaterat | Tags: , , , | 1 Comment

Lökringar och jalapenos i vinnarreceptet på Hamburger-SM

Idag stod det klart att Frida Pettersson från Luleå blev vinnare i årets Hamburger-SM arrangerat av MAX. I vinnarburgaren Grand de garlic fanns de två ingredienser som jag hävdar är två av de godaste att ha på en burgare – bacon och ost. Samtidigt kryddades anrättningen med hetta i form av jalapenos samt lökringar. Dressingen &hellip Continue reading »

Categories: Recept & tillagning, Relaterat, Snabbmat | Tags: , , , , , , , | 1 Comment

Skapa en mallad MyBurger i McDonalds tävling

Äntligen får vår bloggkollega Christian Nilsson som driver Fast Food Lovers ett erkännande. Han sitter med i juryn när McDonalds bjuder in till Burger-tävling under namnet MyBurger. Nu startar matkedjan en tävling där du kan skapa din egen burgare som sedan är med om att tävla för att potentiellt hamna på alla McDonalds-restauranger i Sverige. &hellip Continue reading »

Categories: Recept & tillagning, Relaterat | Tags: , , , | 1 Comment

Jalapeñofeber

Vår kollega FastFoodLovers skriver intressant (och konspiratoriskt) om att de tre stora burgerkedjorna kör jalapeño som ingrediens på varsin kampanjburgare nu i dagarna. Sammanträffande eller rea på jallisar hos grossisten? Det förtäljer inte historien. ”Dags att sätta på sig en foliehatt? Konspirationsdags? Lyckat sammanträffande? Industrispionage? Det både låter konstigt och känns lite trist. Även om &hellip Continue reading »

Categories: Recept & tillagning, Snabbmat | Tags: , , , | Leave a comment

Umami-peppen intar MAX Hamburgerrestauranger

Nästa vecka lanserar Max Hamburgare en ny kampanjburgare kallad Grand De Lux. Tillsammans med en liten skara inbjudna fick vi på Bisonburgers provsmaka den nya burgaren i Max provkök i Stockholm. Vi träffade chefskocken Jonas Mårtensson och vice vd:n Christoffer Bergfors som båda berättade om bakgrunden till den nya burgaren. Jonas Mårtensson har arbetat på &hellip Continue reading »

Categories: Betyg 5, Betyg 6, Billiga burgare, Recept & tillagning, Snabbmat | Tags: , , | 12 Comments

Ingredienser för hemmaburgaren

I helgen samlade jag ett gäng hemma hos mig för hemmagjorda burgare. Ingen grill fanns tillgänglig men jag tycker ändå att vi lyckades nå ett helt okej resultat med stekpanna. Bilden nedan visar alla ingredienser utom cheddarost och bacon (som är ett givet inslag i en "grundburgare" enligt mig). Vi pratar alltså: SalladLök (rå)AvocadoChampinjoner (stekta)Köttfärs &hellip Continue reading »

Categories: Recept & tillagning | 1 Comment

Miniburgare räddar oss från finanskrisen

Det är ett konstigt klipp. Det är ett sjukt klipp. Och det handlar om miniburgare:

Categories: Recept & tillagning | Leave a comment

Så kopierar du en Big Mac

Vi på Bisonburgers ser bloggen FastFoodLovers som vår partner in fastfood crime. De har ett mycket bredare perspektiv på sin bevakning än bara burgare förstås, men är alltid läsvärda. I ett inlägg tipsar de om filmen som visar hur du gör en äkta Big Mac. Fascinerande och sevärt.

Categories: Recept & tillagning | Leave a comment

Hur grillar man den perfekta burgaren?

Howcast är en fantastisk sajt. Där hittar du små kortfilmer som beskriver hur du gör massa olika saker. Och givetvis finns en instruktionsfilm som visar hur du gör den perfekta burgaren. Håller du med om Howcasts råd? Bidra gärna med egna erfarenheter i kommentarsfältet. Howcasts grundupplägg:1. Be en slaktare att mala köttfärs med 15 procent &hellip Continue reading »

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Categories: Recept & tillagning | 2 Comments