Author Archives: Daniel
Cheeseburgare med bacon, The Bird, Berlin
Om Bisonburgers haft en betygskategori för atmosfär hade The Bird i Prenzlauer Berg i Berlin fått en klar sjua. När vi besökte restaurangen – som har en uttalad inriktning på burgare – en fredagskväll i november var det fullsatt och stimmigt vid ankomst, detta trots att stället ligger på något av en bakgata och att &hellip Continue reading
Laxburgare med sallad, Debaser Humlegården, Stockholm
Jag vill inte enbart skylla min dåliga recensionsfrekvens hos Bisonburger på min diet, men lite är det ändå relaterat till det GI-ätande jag ägnat mig åt sedan nyår. Bröd och potatis passar väldigt illa ihop med GI, och därför har mitt burgerätande gått lite på sparlåg. Men skam den som ger sig. På Debasers båda &hellip Continue reading
Ostburgare med bacon, Valdemars, Riga
Som utrikeskorrespondent gäller det att ha koll på de närmaste grannländerna, alltså åkte jag till Riga strax före jul för att äta burgare. Det visade sig vara en förtjusande stad som tog sitt kött på allvar, vilket jag redan visat i ett tidigare inlägg. Faktum är att man inte alls behövde bege sig långt för &hellip Continue reading
Mitt Riga i bilder
Vi var på minisemester i Riga förra veckoslutet. Jag passade på att dokumentera det viktigaste. /Daniel
En bra start på bakfylledagen
Vissa dagar, när bakfyllan ligger som ett töcken över hela ens väsen, kan jag komma på få saker som slår en Big Tasty som frukostmål. Tack kära burgare, jag hade nog inte överlevt den här jobblördagen utan dig. Men nu går jag hem. /Daniel
Baconcheeseburgare, Shakespeare’s Inn, Stockholm (5/7)
När jag nu äntligen gör min första svenska burgarrecension (de tre jag gjort hittills har alla varit från utlandet – jag är så global) tyckte jag det var lika bra att gå till det mest typiska jag kan komma på i svensk krogväg: En engelsk pub. Shakespeare’s Inn ligger i hörnet Rehnsgatan/Luntmakargatan i Vasastan i &hellip Continue reading
Hamburgare, St James Tavern, London (5/7)
När jag åker till London på kortresor, vilket hänt några gånger de senaste åren, inträffar alltid samma sak. Efter förrättat arbetsvärv travar jag fram och tillbaka längs Oxford Street, tar mig ner till Piccadilly Circus och kanske bort mot Leicester Square och därefter upp mot Oxford Street igen. En klassisk turistfällevandring, men vill man bara &hellip Continue reading